竹子是草不是树,为什么面包烤好后会膨胀,为什么会有犰狳蜥的卷尾防御

发布时间:2025-05-31 23:42:26

竹子是草不是树:竹子虽高大如树,但在植物学分类上属于禾本科植物,和稻、麦等一样是草本植物。竹子没有形成层,茎干无法逐年增粗,且生长迅速,这些特征都符合草本植物特点。

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为什么面包烤好后会膨胀

为什么面包烤好后会膨胀?其一,制作面包时加入的酵母在面团中分解糖分,产生二氧化碳气体,这些气体被困在面团的面筋网络中,导致面团膨胀;其二,烘烤过程中,面团内的水分受热蒸发变成水蒸气,进一步增大内部压力,使面包体积继续膨胀;其三,面粉中的淀粉在高温下发生糊化作用,蛋白质发生变性凝固,形成稳定的面包结构,固定住膨胀后的形状,最终烤出松软蓬松的面包 。

为什么会有犰狳蜥的卷尾防御

为什么会有犰狳蜥的卷尾防御?其一,遇敌时犰狳蜥将尾巴含在口中,蜷缩成球状;其二,坚硬鳞片和卷尾姿态保护柔软腹部;其三,减少被捕食者攻击的风险。